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Ascanian 1 und 2 - DTM

#1 von Arno , 08.03.2012 18:05

DTM bietet inzwischen mit einem aufwendigen Verfahren
VA-Perique-naturbelassen an. Hier zunächst der Text des Herstellers,
Reviews sind gerne erwünscht, schreibt Eure Erlebnisse bitte:

Zitat DTM, Heiko Behrens:

"ASCANIAN »Tobacco Dreams«

Die Askanier waren hier in unserer Lauenburgischen Heimat für einige Jahrhunderte das Herrscherhaus. Daher habe ich diesen Namen als „Private Label" für meine unten vorgestellten Blends gewählt.
Schon seit Jahren wächst in mir der Wunsch, für eine eigene Tabak-Linie verantwortlich zu zeichnen. Ein bestmöglicher Grad an Perfektion in der Reifung des Tabaks, in der Mischung und der Fertigung ist mein Ziel. Aus dem Bereich der Premium Cigarren kennen wir den Begriff des „Aging". Gemeint ist eine Nachreifung edlen Tabaks unter bestmöglichen räumlichen Konditionen bis hin zu einem optimalen Zeitpunkt der Verarbeitung. Entsprechend habe ich seit Jahren besonders interessante Tabak-Partien für mich reserviert und beginne mit vier naturbelassenen Blends, die allesamt durch Perique nach etwa dreimonatiger Reifelagerung sanft im Rauch und deutlich lieblich unterlegt sind. Die Basis aller vier Blends ist ein fünf Jahre alter Virginia aus Zambia. Bei jedem Verarbeitungsschritt bin ich dabei. Auf Ihr Urteil, verehrte Freunde der DAN PIPE, bin ich gespannt.
Ihr Heiko Behrens

Perique ist ein geheimnisvolles Kraut. Der Name weist auf Faßlagerung hin, denn Barrique heißt im Französischen Faß.
Die frühen Siedler im Mississippi-Delta, die „Acadians", waren Franzosen, die 1847 auf ihrer Flucht aus dem britischen Herrschaftsbereich von Kanada in den Sümpfen Louisianas eine Heimat fanden. Einer von Ihnen, Pierre Chenet, übernahm von den dort ansässigen Indianern Jahrhunderte altes Wissen über Tabakverarbeitung. Sie stapelten Tabakblätter in ausgehöhlten Baumstämmen und preßten sie mit Hilfe schwerer Steine. Chenet verband jenes Wissen mit zeitgenössischer Drucktechnik und legte den Tabak in Holzkisten.
Erst 1905 begann man, den Tabak in Fässern zu pressen. Die Herstellung von Perique ist harte körperliche Arbeit, und es gibt heute nur noch sehr wenige Manufakturen.
Der heutige Markt wird dominiert von der L. A. Poche Perique Tobacco Company in St. James Parisch unweit New Orleans. Man nimmt zur Herstellung roten Burley, neuerdings auch dark air-cured Kentucky. Der unter Druck in Fässer eingelegte Tabak wird während der etwa einjährigen Fermentation 3 mal umgepackt, um durch Luftzufuhr den von Enzymen angeregten Gärungsprozeß zu forcieren.
Der Vergleich mit unserem Sauerkraut liegt da nicht allzu fern. Als Beimischung zugesetzt, verwandelt der „modrige" Perique innerhalb von 8 - 12 Wochen einen Virginia-Tabak in einen blumig-sanften Gaumenschmaus, denn Perique und Virginia sind „affin", sind für einander wie geschaffen.

Alle vier Blends werden in Hochdosen ohne Vacuum aromasicher verpackt, um ihren Geschmackscharakter zu bewahren und nicht nachträglich durch Kompression zu verfälschen."

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ASCANIAN »No. 1 Soft & Unique«



Virginia aus Zambia und Mysore mit einem Nikotingehalt von ursprünglich etwa 3,5%, welcher durch lange Lagerung langsam abgebaut wurde.

Dazu zwei Prisen besten Orients und 5% Perique werden für 2 Tage mit 50 bar gepreßt, danach in der Spindelpressung für drei Monate reifegelagert, geschnitten und verpackt.


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Auf der Basis der No. 1, aber mit der Beigabe von 10% Perique.


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Gruss Arno



www.verbilligen.de

 
Arno
Beiträge: 13.560
Registriert am: 23.10.2008


RE: Ascanian 1 und 2 - DTM

#2 von Rover ( gelöscht ) , 10.03.2012 22:06

Hallo Gemeinde,

den Ascanian No 1 habe ich gerade in der Pfeife. Ralligrufti hatte ihn sehr empfohlen.
Und der steht ja bekanntermaßen mehr auf natürliche Tabake.

Mein Fazit nach drei Pfeifen: sehr lecker, rund cremig, leichte Virgina Süße, die aber sehr angenehm ist.
Die Prise Perique rundet das Aroma eher ab und drängt sich nie in den Vordergrund. Würde ich immer wieder kaufen.
Bei meiner nächsten Bestellung sind auf jeden Fall No. 2 und No. 3 dabei



LG, Andreas

Rover
zuletzt bearbeitet 10.03.2012 22:07 | Top

   

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